Beskrivelse

2 DAGS WEEKENDKURSUS i Permakultur.

På kurset vil du få indblik i både viden og håndgribelige praksisformer inden for villahave permakultur. Du bliver klogere på, hvordan du med hjælp fra permakulturens etikker, principper og værktøjer selv kan designe alt fra en altankasse og villahave til bæredygtige boformer og hvordan du lever dit liv.

Du bliver inviteret med ind i et fællesskab, der deler praktiske erfaringer og viden om at skabe en grønnere verden med afsæt i fair fordeling af ressourcer og omsorg for både mennesker og jord.

Vi vil berøre permakulturens mangfoldige domæner og komme omkring alt fra skovhaver, flerårige grøntsager, kompost, samdyrkning, gravefri køkkenhave og selvforsyning til bæredygtig livsførelse, mikroklima planlægning og håndgribelige permakultur-designværktøjer. 

Alt, vi underviser i, eksemplificeres gennem kollektivet Elmehaven og de permakulturprojekter, vi selv har designet og implementeret. Undervisningen foregår i et inkluderende højskoleformat og inviterer til læring gennem små oplæg, forskellige øvelser og praktisk erfaring, sankning og plantelære.

 

Program:

Lørdag

9.30 Ankomst

10.00 Introduktion til stedet, hinanden og permakultur etikkerne

11.15 Pause

11.45 Permakultur principper

13.00 Frokost

14.00 Rundvisning i Elmehaven

15.30 Pause

16.00 Høst såning og spiring

18.00 Aftensmad

19.30 Council of all Beings

20.30 Bål hygge / tak for i dag

 

Søndag

7.30 Morgenmad

8.45 Morgenstræk og check-in

9.00 Introduktion til skovhave

9.45 Permakultur design (med indbygget pause)

11.15 Praktisk arbejde – Høst og kompost 

12.00 Frokost

13.00 Fremtidsmuligheder med permakultur

14.00 Feedback og check-ud

14.30 Tak for nu

 

Tid og sted:

Lørdag d. 6. og søndag 7. marts 2026, kl. 10.00 – 14.30 ved kollektivet Elmehaven, Elmegade 10, 8200 Århus N.

 

Maden: Alt mad er vegansk eller vegetarisk

I pauserne: Kaffe og hjemmehøstet te, frugt, knækbrød og hjemmeslynget honning

Morgenmad: Kaffe og hjemmehøstet te, grød med topping, frugt, knækbrød og hjemmeslynget honning

Frokost: Brød med hjemmelavede spreads, æg og salat fra haven 

Aftensmad: Palak Tofu med grønt fra haven, hjemmebrygget mousserende vin og hjemmepresset æblemost

 

Undervisere: Marie Gravesen Cox og Theis Scherfig er begge højskolelærere, der har undervist i permakultur i flere år, har anlagt små og store permakulturhaver og bygget vores egne tiny houses. Marie er diplomholdere i anvendt permakulturdesign, og Theis er i gang med uddannelsen.

 

Praktisk:

Overnatning – Da kollektivet Elmehaven har anlagt en stor del af deres have til grønsagsproduktion er der begrænsede pladser til telte, derfor anbefaler vi at du fra lørdag til søndag sover et andet sted i nærheden. Der er også mulighed for at overnatte i kollektivets gildesal, hvor undervisningen foregår.